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大力推广结网采收 实现山核桃产业生产方式重大转变

山核桃种植者2018-11-07 11:43:30

如能推动此项工作 对产业、对林农都将是重大利好  


变革采摘方式,是当前山核桃产业面临最广泛、最急迫的问题,已在我国山核桃产区形成共识。调研组认为,目前自然落果+采摘网(围网)+还蒲于山采收技术体系已成熟,是实现产业可持续发展的必由之路,而目前完全具备加大力度推广的条件。

一、现状与趋势

80年代以前,我国产区山核桃采摘基本采用自然落果的方式,“三定”以后,使用除草剂和上树采摘逐渐成为主流,2008年,临安岛石镇山川村阁川自然村帅俊仕首先再次采用自然落果,岛石镇目前采用自然落果的农户超过1000户,我市各产区也有少数林农采用自然落果的方法,目前不足百户。临安市2008年开始推广自然落果技术,2013年开始,源自香榧采摘的结网采摘技术在临安开始推广,我市南极乡南极村梅记山核桃基地也于同年使用,目前临安市自然落果已推广3万亩,结网采收不低于1万亩。据初步统计,我市适宜结网采收的山核桃面积约为10万亩,目前自然落果的面积不足2000亩,结网采收面积仅500亩。调查中发现,我市广大林农对这项技术认同度超过70%

二、推广的必要性

1、安全生产的需要。我市产区因山核桃抚育及采摘而每年致死310人,伤者数百人,这种情况长期存在,始终没有根本改观,成为这个产业永远的伤痛。据调查,20152017三年期间,我市在山核桃经营过程中死亡的人数为24人,受伤305人。其中死亡人员中有4人因胡蜂蜇而死亡,20人因为采摘过程中枝条折断、踩滑、身体不适、石头等原因摔亡、捡拾过程中因土壤松动踩空、石头滚落砸亡(长期使用除草剂导致土壤蓬松、石头松动)等等。详见表1。临安市因采收死亡人数最高一年到达 15人,推广自然落果以后,死伤人员逐年下降。据调查,目前山核桃采摘风险呈加大趋势。传统采摘方式不仅成本高,对人员的技术和体力要求很高,采摘时间要求紧,产区雇工难度逐年增大,采摘工资350~450元/天,采摘人员老龄化,不熟练的工人比例增大(60岁以上的占60%、不熟练的人员占25%)。只有杜绝上树采摘,才能从根本上减少伤亡。

1  2015~2017年山核桃经营过程死伤人数统计


乡镇

2015

2016

2017


死亡

受伤

死亡

受伤

死亡

受伤



南极

2

35

5

40

2

30


万家

1

12

1

15

2

9


甲路

1

15

1

15

0

12


胡乐

2

2

2

3

0

2


中溪

0

8

0

7

1

10


霞西

0

3

1

3

1

4


梅林

0

2

0

3

0

2


仙霞

0

8

0

7

0

5


云梯

0

2

0

2

0

3


宁墩

1

8

0

7

1

6


竹峰

0

12

0

8

0

5


合计

7

107

10

110

7

88


2、产业可持续发展的需要。传统经营方式是导致当前产区一系列生态问题的根源。传统经营方式中以使用除草剂影响最大,造成林间植被破坏、水土流失、地力下降、抗旱能力降低,而使用除草剂最重要的目的就是为了采摘捡拾落果方便。目前国家法律对禁用除草剂没有明确规定,不改变传统的采摘方式也不可能从根本上改变传统的经营方式,在目前种种端倪看,不改变传统采摘方式,产业是否能够可持续发展将是一个问号。

3、增加林农收入的需要。可多方面增加收入,降低生产成本。从源头上减少除草剂的使用,降低林农劳务成本。对于土壤修复和保证生态安全具有积极作用。由于不敲打损伤来年结果枝,减少树体损伤,提高来年产量。对比传统采摘方式,自然落果的果实更加饱满,至少可以增加产量5%,出仁率提高12%,干籽收购价格提高12元;加上节约的割草和上树采摘成本,每斤干籽采收成本可由68元降低到1.52元,大幅降低雇工成本。保守估计,可以增加不低于20%的收入;每亩以80斤干籽计,每斤干籽25元计,每亩增收400元,扣除采摘网费用和增加的5次捡收落果成本,每亩净增收入不低于200元。如结网采收以覆盖10万亩计,每年可以为林农净增收入2千万元以上。 

4、区域品牌建设的需要。20053月,宁国山核桃获批国家地理标志保护产品称号。推广结网采收,可以将除草剂残留风险降到最低。自然落果的山核桃果实品质更好,含油率提高,香气更浓郁、口感更好。自然天成和果实口感是区域品牌形象的标志。

三、制约因素

1、经营体制制约。我市大部分山核桃产区分散经营,管理十分不便。一般农户20块以上,最多的一户50多块山场,而采摘网一般不低于3亩成片以上,不然成本过高,这种局面短期内无法根本改变。

2、认识有待提高。由于宣传推广力度不够,广大林农对这项技术没有感性认识,有种种顾虑,例如采摘网采收的时间一般从8月底至9月底或10月初,即3540天,采摘时间相较上树采摘延长约20天。可能涉及偷盗问题和劳力安排问题;对于一部分林农来说, 对采摘网是否耐用、是否方便等等缺乏感性认识;由于示范力度不够,没有身边的典型引路,这是造成广大林农行动滞缓的重要原因。

3、成本因素影响。现在的采摘网和围网材质、技术都很成熟。每亩采摘网的成本800元(使用年限至少5年),挂设劳力:200元,小计1100元,折每年成本220元;每亩热镀锌围网600元(网高1.5米,含4分热镀锌管桩,可用10年以上),挂设劳力:150元, 小计750元,折每年成本75元。虽然折算年均投入成本并不高,但前期一次性投入较大,以平均每户30亩计,采摘为网3万、围网为2万,一般约占当年收入的二分之一,这一点让很多林农踌躇不前,成为未能大面积推广的重要原因。

四、推广建议

1、加大示范力度,更新传统理念。在各主产区建立示范户或点,组织林农现场参观学习,消除一些认识误区;在条件较成熟的区域率先推广;加大宣传力度,利弊分析透彻,做到家喻户晓。

2、实施专项补贴,尽快推动进程。采取因地制宜,对围网或采摘网进行专项补贴。在经营体制无法迅速改变的情况下,在林地分散的山场可以首先推广围网。补贴方式可以灵活多样,可根据年度投入资金确定补贴标准,进行直补,对林农专项抵押购网贷款进行贴息等方式,逐年加以推进。

3、完善林权改革,实现“三变”破冰。抓住深化“林长制”改革契机,在条件成熟的区域,结合开展林区“三变”,创新开展林木入股、林地调剂、互换,货币补偿等,积极引导农户在自愿的基础上依法流转林地经营权。

4、跟进配套措施,消除后顾之忧。在全市统一采收、收购时间,调整护秋时间、设立必要的视频监控加大偷盗处罚力度等方面制定配套措施,将有关工作纳入产区乡镇考核,同时鼓励有关生产厂家采取分期、延期付款方式、配合示范等方式共同推进。