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大会成果 | 黄志友:中国乡建网络与社会生态农业CSA发展回顾

社会生态农业CSA联盟2019-01-11 17:28:37

根据第九届社会生态农业CSA大会分论坛一

黄志友老师发言整理

正文图片均来自黄老师发言PPT

黄志友:北京爱故乡文化发展中心总干事、

北京小毛驴市民农园总经理

发言题目:中国乡建网络与社会生态农业CSA

发展回顾(2003-2017)


摘要:

黄志友老师从自身十四年来的乡村建设工作出发,对中国人民大学乡村建设中心推动的整个中国乡建网络与社会生态农业CSA发展做了完整的回顾,从河北晏阳初乡村建设学院生态农业工作室(2003-2007)到北京国仁城乡互助合作社(2007-2008)、北京小毛驴市民农园(2008—至今)再到全国爱故乡(2012—至今),这是黄老师的农业之路,也是CSA由乡村到城市再到城乡互助的探索历程,他说这十多年也是一代人的探索,每个人都获得了成长,并成为CSA事业的铺路石。同时,他特别就小毛驴市民农园在推动市民农园、中国CSA与亲子农业教育行业发展、生态农业人才培养和爱故乡行动等方面的作为做了总结梳理。


他认为,CSA进入中国14年,小毛驴推动CSA也已经10年。中国大陆CSA运动经历了从萌芽、高峰到稳态发展的过程。CSA内涵的生态性、本地性、互助性等原则,客观上也已经成为各地推动美丽乡村与生态文明建设,以及城乡互助的文化滋养与可资借鉴的重要模式。CSA在未来的征途中,应该努力发扬乡土文化、传承中国传统农耕之道、培养有文化懂技术善经营的农商复合型人才,培育更多的农业社会企业,构建在地化、综合性农业服务体系与可持续的生活方式。只有坚持以乡土文化为灵魂、以生态技术为骨架、以经营管理为血脉,我们才能让CSA不变味、可持续,真正对整个社会的乡村建设发挥价值,助力乡村振兴。

(多图预警)


不忘初心,牢记使命

为了振兴乡村

为了健康与美味

为了信任与公平

为了人心与大地的疗愈

为了孩子

为了美好的农业,更好的生活!

我们走到了一起……


社会与政策背景介绍——中国社会是建基于农业的

· 中国有13.7亿人口,44%在农村

· 纵然农业在GDP构成中所占的比例有下降的趋势,农业依然是中国的血脉

· 中央政府设定了粮食自给率达95%的目标

· 日益壮大的中产阶级带动肉食需求的快速增长,促使投资倾向大型工业化养殖

· 工业化的农业生产打破了原有的资源循环与自然的平衡,让生态环境危机加剧,也让小农经济边缘化

· 缓解农业在城市化与工业化进程中的生态与社会压力需要一条兼顾生态与自然资源承载力、食品安全、农民生计与农村建设的可持续路径

现在的中国农业正站在十字路口——

化学农业取代了传统的循环农业,造成生态失衡:

· 中国的农药使用强度是世界平均的2.5倍

· 施用的化肥65%都未被作物吸收

· 养殖业50%的畜禽粪便成为污染

农村凋零:

· 农村老龄化严重

· 生活在贫困线之下尚有2亿人口

· 小农户产品单一,受制于市场,在丰裕产区陷入贫困

· 农业三要素土地、劳动力、资金流出农村

食品安全及饮食健康危机:

· 食品安全是国民心头大患

· 30%的成人超重,全球1/3的糖尿病患者在中国

传统农耕文化逐渐失落,取而代之的化学农业造成了严重的环境污染及食品安全问题,形成城乡之间消费者与生产者日趋互不信任。在这样的背景下,生态农业在生产中同时兼顾环境保护、维系生计及社区营造的多元功能更体现了其价值。

在经济新常态下,重构乡村与城市的均衡关系,以生态农业引领多元乡村文明复兴,对国家整体的持续发展起着关键性作用。

中国乡建网络六大系统(2001—2017)

大学生:学生下乡 教育支农(2001—)

工友:工友互助 尊严劳动(2002—)

农民:农民合作 改善治理(2004—)

市民:农业生态 城乡融合(2006—)

爱故乡:社会参与 文化复兴(2012—)

学术研究:实事求是 追求真理(2001—)


2003年,成立晏阳初乡村建设学院,人民生计为本,互助合作为纲,多元文化为根。

这是21世纪中国第一所免费农民培训学校,主要开展农民合作培训、生态农业试验、生态建筑推广、农村工作者培养、农村社区综合可持续发展、乡村建设研究等工作。


小毛驴市民农园的运作模式(CSA):

· 农村资源要素重新定价

· 构建新型有机农产品产销直供链条(生产者与消费者结对子)

· 发挥农业的多功能性,推进农业三产化,打造以农业为核心的多领域综合发展平台

市民参与农场管理:创新农业社区的组织与管理制度。2012年10月成立“劳动份额社区委员会”,让市民组织起来,通过自我管理和自我服务参与农场社区的经营,为小毛驴开展社会参与认证奠定工作基础。

CSA项目,培养复合型的人才。这是我们整个项目的设计,8个月,3月份报道,11月份结业,都是整个完整的训练,有理论学习、有实践的操作。

这个内容非常丰富,基本涉及到农业全产业链。

我们是非常开放,让每个人都能找到自己的位置,我对学员说你参与的越多,做的越多,收获的越多。他们也要学习、参与娱乐活动。

每年安排他们走遍中国,CSA农场到全国各个省旅游,看各个地方经验。因为小毛驴有局限,毕竟在北方,可能到南方看看怎么做的,东部怎么做的,有一个全局的视野,回去积累经验,提高他们CSA成功率。

项目评估在2016年,我们九年时间培养111个新农人。这是我们一个统计表,其中2009年到2012年是整个高峰,当时能接待实习的农场有限,现在很多地方都能接待,都有实习的机会。

男女比例上基本男的是占二,女的占一,地域上是河北、湖北、山东、安徽最多。

他们走了以后,我们现在做评估,有32个人在留下来做创业,发展比较好还是农业生产化,做第一产业还是比较贴心。


往届实习生

2012年在陈云、罗逸、李鑫的酷虫巴士,昆虫民宿占地600多平方米。

这是陶虹屹现在在澳大利亚留学。


这是我们总共做八期培训班,375个人毕业。这是CSA模式的推广。包括自然养猪法,自然养鸡,这也是非常符合小农的操作技术。

这是我们一直推广的粪尿分析。现在习近平主席说厕所革命,我们做很多年了。


这个是CSA的回顾,第一就是CSA大会,做了这么多数据,每一年不断的开拓,开拓我们这个理念、思想,开拓大会的空间。

整个大会一个是实践展示,还有一个国际思想到中国传播平台,也是国际思想在中国落地本土化的平台。所以来学习的PGS、社会企业、农业设计,还有中国文化百年乡建都做了非常重要的探索。

CSA网络建设就是我们在2010年成立CSA联盟,这是北京的。

2012年我们成立全国生态网络互助网络。

2015年我们正式发起中国社会生态的CSA联盟,这个事情是做很多年的铺垫,一步一步达到今天的格局。


同时在2010年做市民农园项目。

2013年做了故乡农园的项目。

这是2013年做的江苏昆山的项目,都是我们直接推广的。

2014年做了国仁打平伙的餐厅。


这是我们的市集,利用CSA农场平台,到2010年农夫市集独立出去,到一步一步发展,在各大省都有了这一个活动,极大推动消费者和市民的互动。


最后我们探索是CSA学术研究与话语构建,我们一方面种菜卖菜,培养人才,同时也是课题,希望在学术上、教育方面为国家的教育做探索,影响政策。


这是分享收获中文版。


这是人大陈卫平出的菜篮子革命,中国社区支持农业典型案例研究,把全国典型案例做了比较直观的还原。


这是我今年编辑出版CSA实践,也是在北京市农委支持下,在2015CSA大会成果做了成果展示,这是第一本代官方支持的书。


整个我们这些年来,总共接待了100多批的国内外研究人员的访问,产生上百批学术论文,其中硕士和博士论文25部,网上关于CSA2666篇,大部分是跟小毛驴有关系,其中石嫣他们也是通过小毛驴做的博士论文。


我们从2009年编的CSA简报,到现在已经第八期了,为未来做研究准备一手资料。


这十年真是一代人的探索,这个过程就是不断试错的过程,有很多挫败,但是我们个人都成长起来,每个人都是事业的铺路石,对后面的事业做出我们具体的贡献。

当然我们整个社会面临互联网+农业挑战,面临大资本下降的挑战。

CSA何去何从,CSA在新时代怎么继续发挥它的作用,这是我做的一个总结性的观察。

CSA生态型、本地性、互助性有很大的价值,也确实在整个发展中CSA面临多样化的发展,乡建的化的趋势,我们怎么解析它,怎么发挥这个过程好的地方,是我们需要探索的。

我们希望在五个方面努力,怎么发扬传统文化,怎么发扬传统农耕,怎么培养人才,怎么可以生活的运营模式,最后要构建社会关系,是在地化、综合性农服体系与生态经济圈,这是未来CSA可能探索的领域。


最后我们为什么要做爱故乡,就是对于未来CSA怎么本地化,怎么真正把城乡弄起来,把中国的文化之线连接起来。

爱故乡活动是新的起点,可以让返乡青年和本地乡贤结合起来,成为综合性的建设平台,可能有利于我们企业政府民间的力量,推动乡建。

我们整个未来事业核心精神,CSA和社会企业与乡村建设,以乡土文化为灵魂,以生态技术为骨架,以经营管理为血脉,我们掌握这三个武器和工具,才能让CSA走上可持续、不变味真正对整个乡村建设起到价值的事业。

这也是对我们整个团队或者我个人未来十年做新的挑战,怎么做好农业社会企业。社会企业的经营为乡建服务。

谢谢大家,希望我们情归故里,建设家乡。