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新手必看 | 建盏认识的几点误区

翁书杰建盏工作室2018-10-17 17:56:15


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“ 建盏就是天目 天目也是建盏 ”

 一般来说,在宋代,日本人眼中的“天目”,就是指建盏,天目来源于建盏,但是随着几百年的变化,以及日本国内从最初的仿制到如今已经自称一派, 材料与烧法,都和真正的本土建阳建盏有区别,因此如今的两者是截然不同的。


“ 建盏的釉有重金属,有毒! 

总有朋友问我:建盏能否喝茶? 听说建盏的釉有加重金属,对人体不好。
答:关于建盏的釉是否有重金属,这个最早应该从市面上的“假建盏”说起,也就是那些非本地材料的外地仿制品。因建盏的特色“兔毫,鹧鸪斑,曜变”等纹理,必须用本地材料才能烧制出, 外地仿制无法正常达到,尤其是建盏的遇上神品“曜变”的七彩色,于是就出现了通过某些特别配方釉来达到仿制七彩。而且这种仿制品成品率高,价格低廉,花色艳丽。很受小白喜爱,买的人多,但买回去又觉得有问题, 久而久之,建盏就被冠上了“有毒”一说。 其实只要是本土的,基本不会。

 

“ 颜色鲜艳的建盏釉料有问题,有重金属,传统花色,柴烧的才是正统 

建盏如今的制作工艺与宋代的最大差别就在于“电窑”与“柴窑”,这两点抛去情怀,本质其实是科技的局限性。柴烧与电窑最大的差距就是“精密度”,建盏的花色,对于“温度”与“还原气氛”非常敏感,如今电窑的控制精密度高,更能抓住某些微妙的“花纹临界点”,因此现在的许多花纹比宋代的很美,更丰富。 这些丰富的花纹,就是通过一系列复杂的温控与还原得来的,这种温度曲线操作是用柴火无法控制,所以某些花色柴烧几乎不可能出现。


“把水倒入建盏会有一朵花浮出来”

初听到这个问题,我有些惊讶。后思考应该是建盏还不够普及,所以大家觉得很神秘,就被传得神乎其神。 
而这多花,应该指的是建盏花纹的映茶效果, 就像白瓷杯底部画一条鱼,倒入茶汤后鱼会很生动。这是简单的物理效应, 建盏再神奇,也不可能违背科学。 若需映茶效果好的盏, 建议选花色 浅色,如银鹧鸪斑,器型也要浅一些,如斗笠。


 真正的建盏是铁胎,摔不坏的 

      这应该也是 一传十十传百,越传越神奇。建盏的铁胎,指的是“用水吉镇特有高含铁量”的泥巴配比做胚,不是真正的铁腕。而这含铁量百分之二十最多,大部分是氧化铁,四氧化三铁等等,并不是真正的“铁”。



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