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关于建盏如何:选盏、开盏、养盏

长春文玩2018-07-10 17:48:53

长春文玩 

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建盏养盏其实很简单,非常的简单,无非3点:一、一枚适合养的盏
二、适合养盏的茶
三、养盏的方法
不是所有的盏都能养,但是,在我看来,好的建盏,必须好养,否则再漂亮的,也是华而不实。






如何挑选一枚适合养的盏?中华文化,历来讲究“度”,而一枚适合养的建盏,玻化必须适度,玻化太弱,烧干了的盏,无法养出七彩,甚至养久了会呈现铁锈色,腐蚀色,即使无暇,也不建议购买,或者说,他的花纹本就是瑕疵的。

(如下图);




而玻化过强的盏,则被硅封住了气孔,吸收茶汤很慢,比较慢养成,但是也是可养的。


因此,挑选建盏第一要诀,应该是看釉面,并非所谓的“萝卜白菜,各有所爱”。一枚适合养的盏,最好是玻化恰到好处,有明显结晶,手感能感受到右面的不平整,手机放大看能够有接近体,非百分百光滑的。 (类似下图)

   

 观之已养成七彩的建盏,放大细看,七彩色皆在结晶体中
    如下图

二、适合养盏的茶
       适合养盏之茶,有人说:“必须用武夷岩茶,因为武夷岩茶长在岩石上,含有丰富的矿物质,能够更好与盏结合。”
        我个人认为,岩茶适合养盏,主要因其橙红色的汤色,汤色深的茶,附着在结晶体易形成薄膜,因此许多人养盏,用熟普洱,黑茶,凤凰单丛等等都是可以的;而绿茶,铁观音,则比较慢。
       生普洱与熟普洱混喝许谨慎,本人所遇到的朋友很多都会养哑光,曾有位朋友用熟普已养出七彩,喝了几天生普洱,结果盏被养哑了,黯淡无光。

        假如哑光了,怎么办?用海绵,牙刷等洗净,重新开盏。

        


三、如何养盏,介绍本人的养盏方法,非常的简单,实用

       1、新盏类似于紫砂壶,先开盏,用武夷岩茶或者熟普等等橙色茶汤的茶水煮沸,小火沸腾慢炖,越久越好。(曾经有个客户的盏一直没养出七彩光,后他自己试验,在茶汤中煮了2次,每次1小时,晾干即刻出现七彩)       煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味”        2、如何使用? 喝茶呗,喝完倒,倒完喝,结束了我就丢那里,自然晾干,几乎不洗。第二天茶水冲洗,继续喝。哈哈,是不是难以置信?
     若被外人用了需要消毒怎么办?很简单,继续像开盏一样用,沸腾的茶水煮,既养盏,又消毒。
      有人说,要用牙膏刷,很复杂的一套养盏方法。但是我目前从来没有刷,都是一群朋友喝完茶,他们走了,我去烧炉。    
        而且似乎养紫砂壶也不要天天牙刷刷吧? 个人认为,建盏的七彩,就是茶汤釉面包浆形成一层膜的反应,在建盏能形成七彩,在白瓷中就是茶垢了。

      3.养盏变化的过程:

      养盏变化有过渡期,先是金色,金色再变七彩,一枚适合养的盏,第一特点就是挂金极其快,喝一下午就能有金色。
     如下图,一位朋友记录我的建盏养盏变化图片
     

      

        4:谨记!养盏不是泡在茶汤中就可以,那样永远养不成!

总而言之,养盏,说白了就是用茶汤给 盏一层层的刷漆,这层漆刷到位了,七彩就出现了。

END


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