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建一个自己的庄园

全球華人頻道2018-11-12 14:31:47


从一无所有到盖出18000m²大房子,他用11年过上最诗意生活,开农场养奶牛建出理想国





他叫洪嘉明,

一个喜欢云游四方的浪子,

年轻时,工作一有空闲,

就会背起背包,四处旅行。



山间,海边,闹市,

任何美的,好玩的地方他都会去探索,

花路上的时间比在家都多。


没车没房,整天“游荡”,

甚至被老妈说,不务正业,

只知道诗和远方。



虽然老妈这么说,

但爱玩的嘉明觉得,

自己一辈子可能都会这么野下去。


直到11年前,

他第一次来到了大理。



大理,是一个能让人安定的地方,

在这里,企业高管可以变农夫,

程序员可以转行做木匠,

而浪子嘉明也有安家的念头。


“原来人还可以这样活!”

这是大理教会他的第一课。



于是,骑着自行车绕了洱海一周,

嘉明找到一处视野极佳的堤岸。



从来没有设计经验的他,

开始像小男孩搭积木一样,

搭建起属于他的房子。



将牛棚改成了厨房,

房子的内部改成了木制结构,

给墙壁刷上素净的白,

不受拘束的他不断冒出新奇的想法。



一张挑台伸进洱海,

立马变成了绝佳的拍摄地。



在洱海的水面扔上一张床,

约你白天看云,晚上观星如何?



就连房间都用上了全透明的玻璃,

清晨,拉开窗帘,

眼前就是一望无际的蔚蓝洱海。



看到房子最后落成,

连他自己都不可思议,

“没想到曾经那么野的自己,

还能折腾出这么靠谱的房子。”


他自豪地给母亲打电话,说道:

“来大理吧,到这儿养老,我管你们。”



虽然母亲对儿子的转变很惊喜,

但说到离开老家却是格外不舍,

理由是,自家村里的那片果蔬,

新鲜,不打农药,吃的放心。


没想到嘉明一挥手,

那简单,我给您再开一个。



于是,在屋子边,

他又开出一家农场来,取名叫“柴米多”,

意思很简单,柴多,米多。



不加化肥农药,自然农法灌溉,

转眼,嘉明就一头扎进了菜地。



松土,播种,除虫,

一切都从头开始学起。



还养起了奶牛,

产出原生态的牛奶。



没想到,在大理这么好的气候条件下,

种什么都是丰收一大片,

一家人根本吃不光。



于是,

嘉明又搞出一个“农场开放日"。



在这天,

不管是本地居民还是外来者,

都会聚集在田野间。



喝着啤酒,吃着亲手摘的菜,

开心得如同过节一般。



慢慢地,

隐居在大理的手工匠人、农夫、艺术家,

都会带着自家的得意成果,

一起扎个大堆儿摆摊。


△ 西班牙主厨佩德罗在制作火腿小点心


△ 自幼不羁的鼓手老爷爷


△ 新鲜烤制的面包


△ 咬一口唇齿留香的章鱼烧




最后,孩子们也加入了进来,

射箭,跳舞,玩闹,

这里竟然成了整个大理的狂欢。



大家的喜爱,也让嘉明意识到,

或许这样原生健康的生活,

才是真正能让人快乐的。



于是,他在大理开出一家生活餐厅,

提出了“Farm to Table”的餐饮理念,

让田野里的菜,直接上餐桌。



屋子原先是一方破败的小院。



嘉明保留下质朴的轮廓,

选取了细密的竹枝,

建成了一间轻结构的雨棚。



打开了二楼的围墙,

改造成一处公共用餐与交流的区域。




屋子外墙围了密密麻麻的竹篾,

能过滤太强的光线,

又能让整个内部空间看起来更加温和。



光线透过竹篾,再照进玻璃,

交织出一曲光与影的舞蹈。



专为儿童设计的低扶手、

为客人挂包而设计的挂钩,

屋内处处可见温暖人心的小细节。



而庭院的一侧,

是一间开放式的厨房。



厨师会亲自到田野中,

选取最新鲜的食材。



鸡枞菌,鲜笋,牛肝菌,

用最新鲜的食材装满口袋。



然后,回到这里烹制美食,

而每个食客都能看到加工的过程。



野生花树汤、奶油蘑菇汤、

迷迭香煎牛排、蔬菜沙拉、

不一会,各具风味的美食便摆上餐桌。




原生,健康,纯粹,

这就是嘉明想要表达的生活态度,

而每个人都会在这样的生活中,

感受到发自内心的喜悦。



看着大家脸上的笑,嘉明说,

"在大理,最美的不是拥有一间院子 

而是让这片土地和人,

彼此成全。"


转眼,11年过去,

那个曾经高歌诗与远方的男孩子,

在大理打造出一个乌托邦帝国,

把诗和远方都幻化成了活脱脱的现实。