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一平方米出虾10斤,连续三年成功率达80%!揭秘工厂化养虾达人的养殖秘籍

水产养殖圈2018-04-01 08:27:01

他2003年来到海南某虾料厂任厂长,2005年出来自己养虾和以及搞石斑鱼苗和金鲳鱼苗,2014年前往河北唐山、天津滨海新区等地从事工厂化养虾工作。从2014年至2017年初,连续三年时间创造了养殖16批虾成功13批,成功率80%,成活率90%,出虾10斤/㎡的骄人成绩!


他就是陈建国,在当地工厂化养虾集中区域,他是名副其实的高手,其10余年养殖总结积累的经验,无疑是一笔宝贵的财富。通过业内人士介绍,《农财宝典》记者有幸认识到陈建国本人,并邀请到这位工厂化养虾达人分享其成功经验和多年心得。前方高能!满满的一篇干货,可谓是工厂化养虾的手把手指导手册,宝典君的粉丝们有福了。


工厂化南美白对虾和斑节对虾养殖实操分享及相应问题解决方案

在我国,工厂化水产养殖属于集约型现代化的高密度、高成活率、高成功率、全年多批次养殖类型,已经成为国内水产养殖业未来发展趋势。由于厂房、养殖池、进排水系统建造等前期投资非常大,工厂化水产养殖厂就必须优选高附加值的养殖品种,且要养殖周期短、占用资金少、回报可观。


经过多年实践与调研,在国内满足条件的最理想、最适合在工厂化车间养殖的水产品种是南美白对虾和斑节对虾,能够做到养殖周期短(70天出售)、投资少、回报高、占用资金少、周转回收资金快、风险小,切实体现出工厂化养殖优势和高效率。


一、工厂化养殖硬件设施要求


与室内养殖、大棚养殖、露天大塘养殖相比,工厂现代化养殖对虾要具备相应硬件条件。在此基础上可以做到流水养殖、活菌养殖、循环水养殖。


工厂化养殖对设施的要求很高。


1. 养殖池塘小型化:理想面积在30-500平方米;


2. 池深:土建池深1.0-1.5M,考虑建设成本,以及养殖过程中对虾应激跳跃出池因素,池深不到1.0M的可以在四周拦网解决;


3. 养殖水深:在不同水深的实际对虾养殖过程中发现,水深在60-120CM之间完全能够正常健康养殖成功对虾;


4. 池底:为便于顺利排出粪便和剩余残饵,建造时池底要成锅底型。根据面积大小,锅底深度不同,面积越大锅底越深;


5. 进排水系统:养殖用水温度、盐度高低能够人为调配;水量大小可调;做到进排水快捷方便;


6. 蓄水池:还要建造满足车间用水的高位大容量蓄水池,方便统一调配水指标、对水质进行处理;


7. 车间空间恒温:外界四季温度变化对工厂室内空间的影响越小越好,尽可能做到恒温状态;


8. 气泵:所安装气泵,其功率大小要根据养殖水体科学配置,分配到每个立方米要达到20-24瓦要求;


9. 循环水设备:可选项,条件好的可以选用,使工厂化养殖节省成本变为可能。

提示:工厂化内部养殖池塘的建造应咨询多年从事工厂化养殖、具备丰富经验的专业技术人员,只有这样,所建造的工厂化设施才能一次性达到对虾养殖要求,具备实用效果。


目前,在我国河北的秦皇岛、唐山、黄骅地区,以及天津滨海新区,山东的滨州、潍坊等地的工厂化对虾养殖场,实际上多数是对原有海参育苗池、多宝鱼等养殖池的简单改造,进而上马对虾养殖。由于最初不是为了养殖对虾而设计建造,不具备专门性,在实际养殖过程存在不少问题。而在天津滨海新区、河北唐山地区、黄骅地区等地有新建设的对虾养殖工厂,却能发挥出良好的养殖效果。


二、工厂化养殖对虾操作要点及相关问题解决


工厂化养虾由两大养殖过程组合完成:


一是对所投放P5左右小苗进行前期集中暂养。也就是先养大一些,行话就是标苗。根据水温情况,水温高长得快,大致15-17天时间到4000-5000头/斤,多的需要20-22天时间。到这个规格大小时,根据需要称出对应的重量向准备池分苗。如果技术条件具备,也可以标大到500-600头/斤再分苗,这样做的好处是成功率高。


准备投放P5规格虾苗的标苗池。


二是分苗后直至养成。根据经验,每平方米放苗量不要超过500尾,否则养殖周期会延长半月以上或者更长时间才能长到40头内,风险加大。


提示:采取高温养殖,水体温度全程30-32℃,通过高温养殖可以进一步缩短养殖周期到70天,更将养殖风险降至最小。


1. 池塘消毒


第一步,一个重要步骤,由于工厂化车间内有较多独立存在的池塘,需要对每个池塘逐个消毒,为下一步进水做好准备。用于池塘消毒的产品有二氧化氯、强氯精等,但很多时候会使用漂白粉溶水后全池泼洒或者浸泡几天。浓度越高效果越好,应在20PPM以上。


2.水体溶氧解决


工厂现代化高密度对虾养殖对水体中溶解氧要求非常高,要达到7mg/L以上,养殖全程水体溶解氧要保证稳定、持续。保持水体溶解氧主要靠大功率气泵通过气石、纳米管、纳米盘向养殖水体充气。


  • 气石:传统的水体充气保持溶氧的办法,气石以60目最为理想,每平方米设置四个最好;


  • 纳米管、盘:直条状较好,长短及设置以不影响残饵、粪便向排污管集中为好;


  • 液体氧:较容易提高水体溶解氧,保持高溶氧量,需要另辅设管线,使用成本较高。

提示:紧帖四边底部辅设池边长三分之一纳米管一条,可使池塘水体旋转,有利于粪便、剩余残饵集中于中部,方便排出。

增氧是工厂化养虾很重要的一环。


3. 进水及水体消毒


第二步,防病在前治病在后,该操作将为新购需要标大的P5左右虾苗的投放,以及标大后的虾苗分到各池时做好准备。


提前两天进水,到水位高度后进行水体消毒,水位高度可以控制在60-100CM,先用聚维酮典全池泼洒,用量按说明;第二天用EDTA,用量按说明;期间全池曝气。第三天可以投苗,或分入标好的大苗。


提示:存储于露天蓄水池或者室内蓄水池的水体要提前多天进行消毒,待残留消失后方可向养殖池塘进水。露天蓄水池和室内蓄水池要定期清污、消毒。


步骤到这里,就决定你是采用哪一种办法来做水养殖。如:流水养殖、活菌养殖、生物絮团养殖、循环水养殖。上述几种养殖办法都不是绝对单一存在或贯穿整个养殖过程。


  • 流水养殖:特点是大换水,优点是水质不易出现问题,节省用药成本,多采用高水温养殖,早出售;缺点是用水量大,前期容易出现有害菌、有害藻、重金属等引发的病变。


  • 活菌养殖:特点是通过有益活菌压制有害菌,优点是换水量较少,水质较稳定;缺点是优质活菌用量较大。


  • 生物絮团养殖:经过试用及研究发现,小水体在短时间内不容易营造出生物絮团生长环境,长时间换水少,极易引发水质变化。此方法不适合工厂化养殖。


  • 循环水养殖:循环水养殖只是单一净化水质,并不能保证水体中所养殖生物健康生长,优点是节省用水成本及用药成本。


  • 混合模式:理想的养殖办法是采用流水、活菌、循环水三者混合的办法。因为某一种办法都不可能独立完成养好对虾。


4. 标苗管理


也就是集中暂养,密度较高,按4000尾/平方米左右投入。这个时段不长,可以决定成败,非常关键。如果没有标好苗或者看似标的苗没有问题,一旦分苗,20天左右就会陆续出现病虾,甚至全部排掉的可能,保留下来的各池已经没有数量。该情况多为肝病、肠道病造成。如果发现虾苗长势较慢,则多是因为有肝肠孢子虫寄生。


需要注意的是,此期间放苗密度很大,达到4000尾/平方米左右,水质容易出现问题。标苗期间对水体影响较大的氨氮、亚硝酸盐这两个指标最容易出问题,还有一个是弧菌。因此,每天都要测量水质变化情况,并保持指标不超标。


设置围网可以增加虾的活动面积,提高产量。


  • 对氨氮、亚硝酸盐超标的处理办法:一是使用降解药物,按使用说明加大1倍量;二是加大换水量,每天二分之一量;三是按使用说明加2倍量泼洒EM菌;


  • 对弧菌的处理办法:从源头抓起,对蓄水池要定期冲洗消毒,对所蓄使用水进行消毒处理后才可进入标苗池。碘制剂按使用说明加1倍量,或者使用5PPM漂白粉24小时后再用水。


  • 营养补充:要定期泼洒钙类、多维类,做到3天一次。用量按使用说明加2倍量。


  • 饵料投喂:前期以虾片为主,每天投喂6次,按说明增加2倍量投入;3天后可与棵粒料配合,投放冻卤虫至标苗结束。每天要坚持在池中抄一次,用以检查苗期状况及是否有剩余饵料。


  • 换水:投苗当天算起,第4天开始换水,头一天10CM,第二天20CM,第三天30CM,之后维持每天30CM换水量到虾苗增重至4000-5000头/斤(长度在2-2.5CM)标苗结束止。


  • 遇到水质不好,主要指弧菌、氨氮、亚硝酸盐超标时,就需要大量换水,做好应激预防,排水剩余10-20CM再加水到原高度,连续两天基本可以解决。常见指标PH值应控制在7.8-9.0,溶解氧5mg /L以上,氨氮0.6毫克/L以下,底层水硫化氢含量不超过0.001毫克/L。


  • 定时排污:做到一天3次或更多。


在虾池边设置料台以方便观察吃料情况和对虾状态。


5. 分苗至养成管理


观察标苗池虾苗的整齐度,有的苗90%以上大小规格一致,看着非常整齐。有的苗一眼就能看出大小不一致,不整齐,一旦分下去,就会给后期养殖和销售带来很多麻烦。一是投料不能统一,有多有少;二是出售时给不上价格。这时就要考虑是不是分苗之前先把苗筛一下,做到分出去的虾苗在各池大小一致,这样做对以后的养殖过程管理比较有利,也为出售和有一个好的价格打下基础。


1)分苗注意事项


分苗看似容易,但做起来却千万要注意。分苗下池后,往往看到出现白苗,躺在池底动也不动,就是因为细节没有做好。


标大的虾苗称重后准备分池。


  • 水温要求:分苗前,泼洒应激类药物,提前将标苗池水温降低到25℃左右,准备池水温与盐度要与标苗池一致或者高于标苗池,千万不要低于标苗池。分苗结束后,将水温再加起来。


  • 捞苗称重要求:用抄网捞苗称重时抄网中的虾苗不要太多,相互挤压会出问题。要选择较浅、网底宽大的抄网,每一抄网不要超过1000克。否则就会出现上面的问题。


2)分苗后管理


进入养成管理阶段,对所有可预见的水质问题和对虾健康问题都必须做到早预防早处理,否则,等发现问题时,已经是大问题,将会造成无法挽回的损失。可参考“标苗管理”。


  • 水质管理:氨氮、亚硝酸盐要定期检测,及时降解;对弧菌做到全程防范,主要通过水体消毒办法解决。轮换使用聚维酮典、二溴海因、生石灰、过硫酸氢钾等,根据使用说明加1倍量。


  • 营养补充


  • 定期使用钙类,粉剂拌入饲料,液体泼洒池中,3天一次,用量按使用说明加2倍量;


  • 多种维生素、抗应激类产品以拌入饲料为主要补充方式,要做到3天一次。用量按使用说明加2倍量;


  • 活菌补充,要先活化12小时后再使用,拌入饲料或全池泼洒,主要包括EM菌、芽孢杆菌、酵母素、乳酸菌、光合菌等。


  • 饵料投喂


分苗后,为保证体长规格一致整齐,增强体质,提高抗病能力,每天要投喂5次,其中应连续1周每天2餐卤虫。


  • 换水


分苗当天算起,第4天开始换水,每天10CM,如果水质稳定,虾苗健康,可维持这样的换水量到体长6CM;体长6CM以后可以加大20CM-30CM换水量。


  • 水质恶化处理


遇到水质不好,主要指弧菌、氨氮、亚硝酸盐超标时,就需要大量换水,做好应激预防,排水剩余10-20CM再加水到原高度,配合相关消毒药物,连续两天基本可以解决。


  • 排污


做到一天三次,或者每次喂料前排污一次。


3)控料方法


每天投喂5次,以90分钟吃完为准,不到90分钟吃完可以加料。每池放置料台一个,用以观察生长状况与吃料情况。除此外,每天至少抄底一次再查验吃料情况。


4)观察对虾变化


  • 体色


  • 发蓝:工厂化室内养殖的对虾,从小苗开始就会有蓝体现象,经过多年观察和了解基本不会有大问题,及时消毒、补充多维类可以解决;


  • 发白:指肌肉局部发白,多为营养跟不上所造成,连续补充2天多维类可以解决。


  • 发红:如果是肠炎引发体色发红,治好肠炎后,体色基本恢复正常。


  • 肝脏


正常呈土黄色,养殖得力,虾苗在2CM长时,肝脏就会出现一层白膜,表明体质健康,具有一定抗病能力。如果在6CM前肝脏白膜逐渐消退,并出现红色,预示将发生肝病或者已经得了肝病,要大量换水,并及时对水体进行消毒处理,预防治疗到位肝脏白膜逐渐恢复,还可以继续养下去。


  • 肠道


正常呈无色透明,炎症时发红。肠炎属于经常发生的一种症状,很容易看出来,容易治好,饲料中添加盐酸土霉素连续投喂2天即可。


  • 鳃部


正常呈无色透明,无肿胀,中后期极容易发生症状的部位。一旦发现颜色加重,即可判断出现腮病,初发显淡黄色,严重时显黑色,出现缺氧状态,进食生长都缓慢,伴随肌肉发白。大量换水,并及时对水体进行消毒处理,生石灰与表面活性剂交替使用2天即可快速恢复。

养殖中后期鳃部比较容易发生病变。


  • 须与尾扇


有3种情况会呈红色,一是溶氧不足,二是亚硝酸盐超标,三是弧菌超标。采取大换水,并及时对水体进行消毒处理,使用生石灰、聚维酮典、二溴海因消毒,3天左右可以恢复。


三、饲料及再处理问题


经过12小处理过的饲料在工厂现代化对虾养殖全过程使用,效果明显,使用后表现出成活率高、抗病能力强、生长速度快,同时对养殖水质起到长时间稳定作用,能够降低水产药品的使用量和换水量。由于前期对饲料处理的同时,加入了钙类、多种维生素等,将整个养殖过程变得简单易操作,最大限度降低了作业强度,提高了工作效率。


EM菌液是由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌组合而成,将筛选出的质量稳定、活菌含量高的EM菌液按需要用量混入10倍水量加红糖活化12小时后,按料和菌液比=10:4比例再添加钙类、多种维生素混合后拌料,钙类、多种维生素按一天一种交替使用,添加量按使用说明2倍。


工厂化养虾一般规格都要求达到40支/斤以内。


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