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牛B!在东莞,从此吃鱼不用再怕鱼刺了!

吃喝玩乐购2018-12-05 15:19:14

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朋友圈良心酸菜无骨鱼


鱼儿虐我千百遍,我待鱼儿如初恋

○作者:卢君


喜欢吃鱼的盆友很多,但大家都怕鱼刺“闹腾”,尤其是老人和小孩。鱼刺卡喉,那种喝醋消解或者吞米饭下压的滋味没有谁愿意再来一次,如果还严重点,那得求助医生了,会更加“悲催”!弄不好,还会给心里留下大片的阴影面积……可是鱼儿那么美味,又怎能舍得不吃呢?亲们,你是不是和小编一样,很很纠结呢,肿么办?!

以前,小编真真不知道肿么办?你要问,我只能回答:“木好意思,凉拌”!不过,在今天,在东莞,在小编带着众多“吃货”的念想,经过1年多的“舍身寻味”,简直可以说是“鱼儿虐我千百遍,我待鱼儿如初恋”的“探寻之旅”之后,于今年今月的某个需要经过大师“掐指一算”的时辰,终于找到了不用再担心鱼刺卡喉的美食了。呵呵,记得要“赞赏”啊!不“赞赏”别往后看,木有“热心”嘛,对不对?!



朋友圈菌香豆花无骨鱼


亲们“造”不?咱们神州有一款很牛B的美食,就做“酸菜鱼”。如果你喜欢吹牛B,说自己是史上最最牛B的资深吃货,那一定要了解这款美味的文化嗷——据说,上个世纪八十年代,四川省壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也就出了名。酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故而得名。也就是说,这款惹火的美食原来发源地在四川啊!说到这里,东莞的吃货们是不是有点郁闷了——难道吃个“酸菜鱼”还要去趟四川不成?天地良心,求你了!

不急,听小编慢慢为你道来。小编今天说的这款美食,那比传统的“酸菜鱼”牛B多了!为啥,因为那是“无骨酸菜鱼”,是传统“酸菜鱼”的升级版,简直就是“酸菜鱼”中的“极品贵族”。为甚?各位吃货慢慢接着往下看……对了,记得“赞赏”啊,否则,啪啪,你懂滴!



朋友圈川味水煮无骨鱼


首先,这款“无骨酸菜鱼”对选鱼儿的要求非常高,主要选材来源于湖南洞庭湖,广东万绿湖,浙江千岛湖等纯天然的鱼种。且慢,这就够“折腾”的了,对吗?!但这还远远不够!接着咱慢慢看——而且店家好像有点“变态”嗷!(55555,不要告诉掌柜,小心扁小编。亲们保密,切记!)店家居然要求鱼儿的重量最小得在5斤以上,还要是青竹鲩和花鲢鱼才行(小编想说,其它鱼儿是该哭呢,还是该笑呢?!严重抗议,“变态呀,变态”)。但人家店家牛B地认为,过小的鱼儿肉不肥美,口感不滑,对不起吃货们垂涎三尺候位几个小时的“口水”……(我勒了个去!亲们,你是啥“赶脚”?!)

其次,店家还牛B地说,他们做的“无骨鱼酸菜鱼”中切的鱼片和市场上俺们见到的鱼片区别很大,是通过他们独有的从不外传的技法把鱼全身的骨刺都统统去掉(又说,这非常考究厨师的技法,要求厨师对鱼儿的骨刺生长特性非常了解才行。靠!貌似吹牛B不用上税)。而去骨刺后的鱼儿之肉更加鲜美嫩滑,方便食用,特别适合小孩与老人。(靠!这个还用说,木有骨刺的鱼儿当然更适合小孩与老人了。抗议,店家废话太多!)

另外,店家又又说,做“无骨酸菜鱼”的酸泡菜是自家秘制的,木有任何添加剂,绝对是纯天然腌制,而目前市场上的很多酸泡菜都是外面买回来的,其对健康是有很大隐患的。且,他们煮鱼的汤底都是用鲜鱼熬的,从而保证了菜品的特点——鱼片鲜滑嫩,囗味酸爽辣。(靠靠靠!是不是真的?!)



朋友圈湘味紫苏青椒煮无骨鱼


调侃归调侃,当小编真正去品尝了三次之后,只有一句话——色香味型款,还有性价比……他奶奶滴,真是找到了“啪啪”的感觉(小编是单身嗷,亲们千万别凌乱)!要不然,小编晚上都不觉觉,写这篇文章干嘛呢!有谁给一毛钱吗?呵呵,你是有“爱心”的,对吗?你懂得感恩,对吗?好好好,下次你去品尝的时候,记得带着小编嗷!不满意,小编买单,好不好?!一言为定,墨迹的拉黑!

对了,说了半天,貌似还有啥需要告诉亲们的,对吗?

是的,赶紧滴,拿起笔,记录吧!不要说小编自私不告诉你。

这道美食就叫做“朋友圈良心酸菜无骨鱼”,就在东莞市东城区世博广场,一个叫做“朋友圈融合菜”的餐厅,具体的你就关注他们的公众号,自己去探店吧!对了,听说,在最近两周,店家正在搞啥子“分享品鉴”活动,只要参与还可以立刻享受5折优惠嗷!想参与的亲赶紧打电话咨询吧(客服电话在页面底部的二维码下面,吃货们千万注意!)

天也快亮了,小编也多少得觉觉一会会的。要不,小编的生活费谁给呢?

对了,记得“赞赏”嗷!

还有,去品尝的时候,千万要喊上“小编”。亲,有木有问题?!


朋友圈泰味冬荫功汤煮无骨鱼



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